Menu

Twórcze i nowatorskie pomysły naszych Szefów Kuchni wykorzystujących różnorodne techniki i sposoby przygotowania dań sprawią, że odkryjecie Państwo polską kuchnię na nowo.

Lunch

Codziennie 13.00-16.00

Poznajmy się

Menu pięciodaniowe.....69 zł

Kolacja

Menu degustacyjne codziennie od godz. 18.00 do 21:00.

Menu à la carte

Codziennie od 13.00

Przystawki

Foie gras
/biszkopt makowy/konfitura z figi/pâté z foie gras/marynowana gruszka
48
Boczek z dzika
/gołąbki z kapustą charsznicką /marynowane jabłko/jarzębina
39
Pierogi z wędzonym jesiotrem
/grzyby marynowane/purée ziemniaczane/barszcz czerwony
  39
Regionalny ser
/pieczony seler/miód drahimski rzepakowy /pigwa
35

Zupy

Barszcz biały
/kluski leniwe/jajko przepiórcze/grzyby
    32
Kapuśniak
/słonina z mangalicy/ziemniak confit
    34

Dania główne

Comber jagnięcy
/kaszanka z Podstolic /dżem paprykowy/pieczony ziemniak
  78
Dzika kaczka
/pâté z wątróbki/purée z pietruszki/trybula confit/czarny bez
72
Polędwica z jelenia
/tatar z jelenia/burak pieczony/purée z buraka
84
Łosoś jurajski
/assiette kalafiorowe/chrupek ziemniaczany
  67
Amur
/blin z płaskurki/kwaśna śmietana/cebula/kawior z jesiotra
59

Desery

Beza
/czekolada rubinowa/likier jajeczny ze śliwowicą/Suska Sechlońska
29
Krem czekoladowy
/kandyzowana pomarańcza/lody korzenne
32
Porzeczka
/galaretka z cydru Smykan /marcepan/lody twarogowe
29

 

Ostatnie zamówienie menu degustacyjne godz. 21.00.; à la carte godz. 22.00

Napiwek zwyczajowo przyjęty w wysokości 10% nie jest wliczony w cenę i zostanie dodany do Państwa rachunku.
Napiwek ma charakter dobrowolny i jeżeli nie jesteście Państwo zadowoleni z obsługi prosimy o jego nie płacenie.

Rynek sp. z o.o. sp. k.
Cennik ważny od dnia 29.11.2018.